我的私房美食(學生練寫3)

　　　　我的私房美食

　　從義大利麵到焗麵；墨魚麵到寬扁麵；筆管麵到焗飯，眾多佳餚所串連起的，是所有饕客的回憶。一間小小的店面，構築而成的卻是老闆的義式私房菜的異想世界。在番茄與肉末中遨遊；在蛤蜊與白酒中享受，於是，對食物的熱愛變成了通往這場美食饗宴的鑰匙。

　　汐止忠孝東路的小巷子裡，一如既往地有著諸多人潮，在一家叫做「米麥」的義式餐館前，等候區的椅子早已沒了空位。而我，卻已在餐廳裡面安靜地享用美食。在這只有汐止當地人才知道的小餐館中，卻總是有絡繹不絕的饕客，心甘情願地排隊等候。每個顧客面前，都放著一道擁有專屬於自己的記憶的菜餚。在我的桌上，是我一直以來最喜歡的一道菜-南瓜鮭魚焗烤管麵。

　　南瓜的「柔」中和了鮭魚「硬」，於是我不再感到困惑了，徜徉在南瓜和鮭魚完美結合之中。起司的滑順在口中蔓延開來，就像一股暖流，和南瓜的香甜合為一體，再和深海鮭魚的冷冽清流，激烈碰撞後，最後蹦出了一股安穩的祥和，佐上洋蔥的微甜、馬鈴薯的飽足感和青豆的成熟之味。霎時，我才明白:那是爺爺的力量，我一直在尋找的，是一種保護，令人感到安心的力量。能像鮭魚般冷漠，卻又可以像南瓜般溫柔。從小到大，最常和我一起光顧「米麥」的便是爺爺，他年紀大了，走不動了，也許這家店溫暖的菜餚，是他現在唯一能付出給我的-愛。

　　將近十年的光陰，店面從未整修過，也不曾擴建，但老闆的熱情始終如一，面對不斷漲高的物價，他們就像一條小船，浮浮沉沉，但是對他們而言，只要能夠為所有客人，不間斷地烹煮佳餚，這艘船就永遠不會沉，而每一道用熱情與愛做出來的菜，都會是饕客們最好的回憶。這艘船承載的不只是所有顧客的記憶，還有爺爺對我從未變過的愛。